제 2019 - 228 호	바른 인성을 지닌 창의적인 포천어린이	담당 : 영양교사
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아프리카돼지열병 발생에 따른 축산물(돼지고기) 관련 급식 안내

안녕하십니까? 건강하고 안전한 급식을 꾸려나가는 포천초등학교 식생활교육관입니다.

경기도 파주(2019.9.17.)에서 국내처음 아프리카돼지열병이 발생함에 따라 관련사항을 안내드립니다.

아프리카돼지열병은 돼지에게만 감염되는 바이러스로 야생동물질병이며, 인수공통감염병이 아니기 때문에 사람은 감염되지 않습니다.

인수공통감염병 : 사람과 동물사이 질병이 옮겨지는 감염성을 가진 질병

급식으로 제공되는 축산물(돼지고기)의 경우 아프리카돼지열병으로 폐사한 축산물(돼지고기)을 제공하지 않으며, 80℃이상 30분 이상 가열 시 안전하게 섭취가 가능하나, 본교는 9월-10월 축산물(돼지) 가격 폭등, 공급불가 등 불안정한 사유로 돼지고기가 포함된 식단이 변경될 수 있음을 안내드립니다. 현재 제공되어지고 있는 축산물(돼지고기)는 아프리카돼지열병과 무관한 豚肉을 사용하여 안전하게 조리되어 제공하고 있습니다.

그밖에 보건복지부 질병관리본부의 보도참고자료에 따르면 해외 전문기구인 국제수역사무국(OIE)에서는 아프리카돼지열병으로 인한 “인간 건강의 위협요소는 없다”고 하고, 유럽식품안전국(EFSA) 또한 “인간은 아프리카돼지열병 바이러스에 감수성이 없다”고 밝히고 있습니다.

감수성 : 외부 (바이러스,세균 등 위해물질)의 자극을 받아들이고 느끼는 성질

포 천 초 등 학 교 장